Bestel een startpakket, zoals deze: https://shop.rotterzwam.nl/collections/all/products/paddenstoelen-growkit-oesterzwammen.

1. Maak schoon met kokend water om andere schimmels uit te schakelen.
2. Meng het broed met dagvers koffiedik, wacht tot het wit wordt.
3. Voeg dagelijks koffiedik toe tot de emmer vol is.
4. Zet op een lichte plek tot de oesterzwammen de tape wegdrukken.
5. Oogsten! Draai de oesterzwam eraf als het niet meer droogt. Na enkele weken groeit er een nieuwe zwam.
6. Geniet van de oesterzwam.
7. Haal 80% uit de bak, leg 20% even apart en begin bij stap 1.